Введение прикорма: как, чем, когда?
- Бесплатный контент
Введение прикорма: как, чем, когда?
Всеми признано, что материнское молоко – это единственная идеально подходящая пища для младенцев. Однако, рано или поздно каждая семья начинает задаваться вопросом и о том, как грудному малышу ввести прикорм. Каким должен быть переход к другим видам пищи до сих пор остается поводом для многочисленных дискуссий, исследований и гипотез.
Отчего это происходит? С одной стороны, несомненно, малыш в свое время приобщится к питанию семьи. С другой стороны, возникает масса спорных вопросов – когда и как это должно произойти. Каким должен быть этот самый первый прикорм и в какой срок его предлагать?
Отчего возникают подобные вопросы в настоящее время? Ведь дети как-то переходили от материнской груди за общий стол и раньше. Но время течет, многое в нашей жизни меняется, это касается и нашего питания. Невозможно не говорить о том, что изменения затронули способы выращивания продуктов, используемых в пищу; типы питания, способы приготовления и хранения; разнообразие доступных продуктов. И, к счастью, естественный отбор уже не так строго сохраняет только абсолютно здоровых малышей, а распространенность межэтнических браков (смешение генотипов) может дать непредсказуемую реакцию на разные виды питания. Прибавим сюда накопление медицинских знаний об особенностях пищеварения и развития иммунитета детей.
В итоге, как мы видим, самое главное, что мы можем с легкостью использовать в опыте наших предков в вопросах прикорма – это педагогика формирования пищевого поведения. То есть определенные правила отношения к питанию и поведения за столом.
Строгая медицина утверждает, что профилактика болезней лучше их лечения, и призывает относиться к началу введения прикорма как к медицинской процедуре – все по схеме, все в точных неизменных пропорциях и определенной последовательности (которая, к удивлению, многих, меняется чаще, чем успевает повзрослеть поколение). Медицине вторит огромнейшая отрасль пищевой промышленности, для которой производство продуктов детского питания приоритетное и статусное направление – не каждое предприятие сможет обеспечить стандарты безопасности на должном уровне.
Но более всего эта теория строжайших мер прикорма и важности «особенной» детской пищи поддерживается загруженными работой родителями, для которых приобретение специального питания для своих дорогих чад – жест любви и признания, особенно если подобная процедура поглощает немалую долю семейного бюджета. Именно увеличение доли работающих матерей в свое время вызвало толчок развитию промышленного производства детского «специального» питания.
Но как же поступить тем, кто считает необходимым следовать принципам питания, свойственным его семье и не желающим попадания в «баночную» зависимость? Прежде всего – соединить мудрость предков и современные представления о человеческой физиологии.
Глобальная стратегия по кормлению детей грудного и раннего возраста ВОЗ ЮНИСФ (http://www.who.int/features/qa/57/ru/) утверждает, что дети грудного возраста особенно уязвимы во время переходного периода, когда начинается прикорм. Таким образом, для удовлетворения их потребностей в питании требуется, чтобы прикорм был:
своевременным, т.е. он должен быть введен тогда, когда потребность в энергии и питательных элементах превышает то, что может быть предоставлено посредством исключительного и частого грудного вскармливания. Тот же авторитетный источник устанавливает понятие своевременности введения прикорма — не ранее 6 месяцев для здорового малыша, находящегося на исключительно грудном вскармливании. Именно в таком возрасте пищеварительная, ферментная, иммунная системы ребенка «дозревают» до употребления новых видов питания. Дети с проблемами со здоровьем (пищевыми расстройствами, склонностью к аллергиям, отставанием в развитии, нуждавшихся в докормах заменителями грудного молока или приеме лекарств) подобной готовности могут не проявлять.
Каким должен быть переход?
*адекватным, т.е. с достаточным количеством энергии, белков и питательных микроэлементов для удовлетворения возрастающих потребностей ребенка в питании; состоящим из продуктов, повышающих питательную и энергетическую ценность получаемого малышом питания. На практике это означает приобщение ребенка к разнообразной здоровой пище, потребляемой в семье, а не переход с материнского молока на картофельное пюре или манную кашу.
*безопасным, т.е., пища должна готовиться и храниться в гигиенических условиях, а кормление производиться чистыми руками из чистой посуды. К счастью, современные условия жизни большинства семей удовлетворяют этому условию.
*правильным, т.е. ребенка должны кормить в соответствии с его запросами и признаками насыщения, а частота кормления и метод приема пищи – при активном поощрении ребенка даже во время болезни к ее потреблению руками, ложкой или самостоятельно – соответствует данному возрасту. Это будет способствовать формированию у ребенка интереса к еде, принятому в обществе пищевому поведению и способствовать профилактике пищевого насилия.
Как же следует подготовиться к переходному периоду в питании малыша?
Во-первых, не делать из питания семьи таинства, во время которого недопустимо присутствие ребенка. Берите малыша с собой на руках за общий стол даже тогда, когда о введении прикорма размышлять еще рано. Пусть у него формируется представление о том, что подобные посиделки – очень важная часть жизни всей семьи, и он подрастает полноценным ее участником. Позволяйте ему изучать столовые приборы, повторять движения взрослых за едой, присматриваться к установленным правилам.
Во-вторых, обеспечьте себе надежный тыл знаний. Выясните семейную предрасположенность к аллергиям и непереносимости продуктов.
В-третьих, можно обратиться к накопленному мировому опыту и с осторожностью отнестись к следующим продуктам питания детей до года, чаще всего вызывающим аллергическую реакцию:
куриные яйца, особенно белок
мед
пшеница (и глютен в частности)
цельное коровье молоко
арахис
соя
шоколад (в том числе какао-масло)
цитрусовые
морепродукты, особенно не прошедшие термообработку
грибы
а также любые испорченные или сомнительные продукты.
В-четвертых, заняться оздоровлением питания семьи: исключить продукты, содержащие искусственные красители, консерванты, сократить количество вкусовых добавок в общих блюдах, исключить экзотические продукты из повседневного меню.
Обратить внимание на моменты, затронутые в данной статье, важно всем родителям, которые столкнулись с проблемами при введении прикорма. А также тем, у кого детки мало и плохо едят (очень избирательны в еде) и тем, кто хочет научить своего кроху самостоятельности и аккуратности за столом.
Если Вы уже задумались о введении прикорма своему ребенку или уже начали давать что-то пробовать своему малышу, если на пути освоения Вашим малышом новой пищи появились какие-либо трудности, Вы можете обратиться к консультанту по грудному вскармливанию, консультантам по прикорму. Консультант подробно расскажет о схемах введения прикорма, плюсах и минусах разных типов прикорма (педиатрического прикорма, педагогического прикорма), удобном совместном расположении за столом родителей и уже подросших детей, расскажет об организации совместных приемов пищи как в первое время, так и в более старшем возрасте ребенка. Кроме того, вы сможете подробно обсудить любые вопросы организации грудного вскармливания после введения прикорма ребенку.
Дарья Григорьева, консультант по грудному вскармливанию